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¡La ONU proclama el Día Mundial de la Seguridad Alimentaria!

Hoy la Asamblea General de las Naciones Unidas adoptó una resolución proclamando el Día Mundial de la Seguridad Alimentaria. A partir de 2019, cada 7 de junio será un momento para celebrar los innumerables beneficios de los alimentos seguros.

"El Día Mundial de la Seguridad Alimentaria será una oportunidad para que todos se tomen un momento para pensar en algo que a menudo damos por sentado: la seguridad alimentaria", dijo el Secretario de Codex, Tom Heilandt. "Gracias a los esfuerzos generalizados de los miembros y observadores del Codex, la comunidad internacional hablará con una sola voz el 7 de junio para promover la concientización e inspirar acciones para lograr alimentos más seguros", dijo.

Los alimentos inseguros son una amenaza para la salud humana y las economías, que afectan de manera desproporcionada a las personas vulnerables y marginadas, especialmente las mujeres y los niños, las poblaciones afectadas por conflictos y los migrantes. También daña el comercio mundial, lo que conduce a un mayor desperdicio de alimentos, que ya no se puede tolerar en un mundo donde muchos aún padecen hambre. La nueva observancia anual, establecida gracias a los esfuerzos concertados liderados por Costa Rica, llamará la atención y dirigirá los esfuerzos para detener los aproximadamente 600 millones de casos de enfermedades transmitidas por los alimentos que ocurren anualmente.

Como surgió la propuesta

Todo comenzó en el FERG, el Simposio sobre la carga mundial de las enfermedades transmitidas por los alimentos, en Ámsterdam el 15 de diciembre de 2015, cuando el Presidente de la Comisión del Codex Alimentarius, Awilo Ochieng Pernet de Suiza, sugirió la necesidad de un Día Mundial de la Seguridad Alimentaria. Durante su mandato como Presidenta, la idea se convirtió en una propuesta concreta presentada por Costa Rica. En 2016, el 39º período de sesiones de la Comisión del Codex Alimentarius acordó por unanimidad promover la propuesta de establecer un Día Mundial de la Seguridad Alimentaria de forma permanente en el marco de las Naciones Unidas.

La 40.a reunión de la Conferencia de la FAO en julio de 2017 adoptó una resolución en apoyo del Día Mundial de la Seguridad Alimentaria y la Organización Mundial de la Salud expresó su apoyo en diciembre de 2017.

La propuesta se presentó luego en Nueva York en el Foro Político de Alto Nivel sobre Desarrollo Sostenible en un evento paralelo de julio de 2018con miembros del Codex, observadores, organizaciones de padres y los Presidentes de la Comisión actuales y anteriores.

La campaña de video de Twitter.

La comunidad del Codex participó en una campaña de video en Twitter , dirigida por la Secretaría del Codex desde el 17 de septiembre hasta el 20 de diciembre de 2018. Los miembros del Codex, las organizaciones observadoras y el público en general se unieron para expresar su apoyo a la creación de un día de las Naciones Unidas dedicado a la seguridad alimentaria: En el período mencionado se recibieron más de 100 respuestas , incluidos videos, fotos y mensajes, por un total de más de un millón de interacciones. 

Consulte la sección del Día Mundial de la Seguridad Alimentaria en el sitio web del Codex Alimentarius.

Lea más sobre el calendario de la ONU

Fuente:http://www.fao.org

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