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ASA CHILE
24 feb 20193 Min. de lectura
Etiquetado de desempeño ambiental: los próximos sellos en los alimentos
Autores de un estudio realizado entre Oxford y Agroscope, sugieren que esta iniciativa se acompañe por los impuestos correspondientes y...
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24 feb 20192 Min. de lectura
Bayer suprimirá la marca Monsanto tras comprarla por 53.373 millones
La corporación norteamericana de transgénicos y pesticidas tiene una pésima imagen global por lo que el grupo solo se llamará Bayer...
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24 feb 20193 Min. de lectura
Malnutrición: no se trata solamente de hambre
Dr. Francesco Branca Director del Departamento de Nutrición para la Salud y el Desarrollo de la OMS Si observamos los principales datos...
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24 feb 20193 Min. de lectura
El mercado de productos de proteínas alternativas
Los productos de "carne" a base de plantas e insectos ha llegado a los menús y a los supermercados A la mayoría de las personas les gusta...
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24 feb 20194 Min. de lectura
Por qué has estado comiendo insectos toda tu vida
Todos estos productos contienen el colorante alimentario natural carmín, que está hecho de un insecto llamado cochinilla Si te horroriza...
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24 feb 20192 Min. de lectura
No más papel: todas las empresas ya están obligadas a entregar facturas electrónicas
Desde el jueves 1 de febrero, todas las empresas del país deben emitir sus facturas en formato electrónico. Así se pone fin a un proceso...
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24 feb 20192 Min. de lectura
El reglamento europeo sobre nuevos alimentos ya está en vigor
El 1 de enero de 2018 entró en vigor el reglamento europeo sobre nuevos alimentos, reglamento que se publicó el pasado 11 de diciembre de...
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24 feb 20193 Min. de lectura
Con uvas crean hamburguesas ricas en fibra y antioxidantes
Agregar a la carne una harina hecha con orujo y semillas que se descartan al producir vino ayudó a reducir la glicemia y absorber más...
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24 feb 20193 Min. de lectura
Novedoso método hace durar el doble la fruta en el refrigerador
¿Le ha pasado que los plátanos duran menos que un suspiro sin ponerse negros, aunque los meta al refrigerador? ¿O que las uvas y tomates...
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24 feb 20192 Min. de lectura
Crean diez mil kilos de carne con una sola célula de vaca
En sólo dos años, una compañía liderada por el científico Nicholas Genovese y el médico Uma Valeti, ha logrado crear carne a partir de...
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24 feb 20191 Min. de lectura
Sernac denuncia ante la justicia a cinco marcas de bebidas energéticas
El estudio contempló la revisión del rotulado y el análisis químico de las propiedades nutricionales de estos productos. El Servicio...
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24 feb 20192 Min. de lectura
Experta alerta sobre propuesta de decreto de etiquetado del gobierno Uruguayo
La especialista argentina Susana Socolovsky advirtió que de seguir adelante con la iniciativa Uruguay estaría poniendo en riesgo el libre...
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24 feb 20193 Min. de lectura
21 Bites, tienda online para comprar alimentos elaborados con insectos comestibles
Hace unos días se creó 21 Bites, una tienda online dedicada a la comercialización de alimentos elaborados con proteínas de insectos...
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24 feb 20192 Min. de lectura
Sernapesca publica versión en inglés del Manual de Inocuidad y Certificación de exportaciones pesque
El documento brinda un importante apoyo tanto para exportadores e importadores de productos de pesca y acuicultura, así como también para...
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24 feb 20191 Min. de lectura
Lanzan nueva herramienta para ayudar a cumplir con normas de inocuidad en EE.UU.
Si bien la mayoría de las procesadoras de alimentos y frutas que exportan a EE.UU. ya cuentan con Buenas Prácticas de Manufactura (BPM),...
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24 feb 20192 Min. de lectura
Amazon revoluciona el mercado de los alimentos y golpea en bolsa de las empresas de retail
El gigante del comercio online anunció la reducción de todos sus productos el lunes, justo cuando completa la adquisición de Whole Foods...
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24 feb 20191 Min. de lectura
Hasta $2,8 millones será la multa por no cumplir ley del saco
Trabajadores no podrán cargar más de 25 kilos. Nueva legislación además impide que mujeres y menores de 18 años trasladen más de 20...
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24 feb 20192 Min. de lectura
Herbalife se 'tambalea' tras anuncio de caza de multiniveles en China
La Administración Estatal de Industria y Comercio de China anunció en su sitio web que se hará una campaña de tres meses para vigilar...
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24 feb 20198 Min. de lectura
El impacto en Chile de la nueva ley de inocuidad de alimentos en EE.UU
En enero de 2018 comenzará a regir la normativa, que -entre otros puntos- obligará a contar con un plan de manejo de inocuidad en las...
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24 feb 20192 Min. de lectura
Inician sumario contra Jumbo y Unimarc por vender leche vegetal como producto lácteo
La Asociación de Productores de Leche de Los Ríos (Aproval) presentó ante la Secretaría Regional Ministerial de Salud de Los Ríos, una...
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