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    AGENCIA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

    Agencia de Seguridad Alimentaria, inocuidad, calidad y nutrición integral
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    ¿QUÉ SON LAS BUENAS PRÁCTICAS DE FABRICACIÓN (BPF) O BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA (BPM)?
    Agencia Seguridad Alimentaria
    • 19 oct 2021
    • 7 min.

    ¿QUÉ SON LAS BUENAS PRÁCTICAS DE FABRICACIÓN (BPF) O BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA (BPM)?

    Las Buenas Prácticas de Fabricación (BPF) son una herramienta básica y primordial para la obtención de productos aptos para el consumo human
    0 comentarios
    ¿QUÉ ES HACCP?
    ASA CHILE
    • 26 jul 2021
    • 6 min.

    ¿QUÉ ES HACCP?

    ¿Qué es HACCP o Análisis de Peligros y Puntos de Control (APPCC o HACCP)
    0 comentarios
    SERVICIO DE ETIQUETADO NUTRICIONAL DE ALIMENTOS
    ASA CHILE
    • 13 jul 2021
    • 4 min.

    SERVICIO DE ETIQUETADO NUTRICIONAL DE ALIMENTOS

    servicios de Etiquetado de alimentos para obtener información nutricional alimentos envasados que permiten a las empresas agroalimentarias c
    0 comentarios
    Chile pasa la auditoría de equivalencia extranjera del USDA
    ASA CHILE
    • 13 jul 2020
    • 3 min.

    Chile pasa la auditoría de equivalencia extranjera del USDA

    El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA no encontró deficiencias que amenacen la salud pública en una nueva auditoría...
    0 comentarios
    Todo lo que hacemos mal en el supermercado sin darnos cuenta de que acecha el coronavirus
    -
    • 9 abr 2020
    • 8 min.

    Todo lo que hacemos mal en el supermercado sin darnos cuenta de que acecha el coronavirus

    La crisis del coronavirus nos obliga a extremar la precaución cuando salimos de casa, no solo para evitar contagiarnos, sino también y...
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    Nación de comida falsa: hacer tus propios aperitivos de réplica
    ASA CHILE
    • 10 mar 2020
    • 4 min.

    Nación de comida falsa: hacer tus propios aperitivos de réplica

    Nunca volveré a ver la lechuga de la misma manera. Siempre lo había considerado como un vegetal bastante aburrido, para engrosar una ensalad
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    Hacer frente a la obesidad aumentaría el bienestar económico y social
    ASA CHILE
    • 12 oct 2019
    • 3 min.

    Hacer frente a la obesidad aumentaría el bienestar económico y social

    10/10/2019 - Las enfermedades relacionadas con la obesidad se cobrarán más de 90 millones de vidas en los países de la OCDE en los...
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    Una cadena de comida rápida crea una 'zanahoria' de carne para trolear a los veganos
    ASA CHILE
    • 14 sept 2019
    • 1 min.

    Una cadena de comida rápida crea una 'zanahoria' de carne para trolear a los veganos

    #Megetables #zanahoriaHechadeCarne La cadena de restaurantes estadounidense Arby's ha desarrollado 'The Marrot', una zanahoria hecha de...
    0 comentarios
    RESPONSABLES DE CALIDAD "MILEURISTAS"​ Y CARNE "MECHÁ"
    ASA CHILE
    • 31 ago 2019
    • 4 min.

    RESPONSABLES DE CALIDAD "MILEURISTAS"​ Y CARNE "MECHÁ"

    Luego del brote de Listeriosis ocurrido en Andalucía, España, se han sucedido innumerables manifestaciones en defensa de la Salud Pública de
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    BM advierte que más de 80 localidades tienen niveles casi peligrosos de arsénico en su agua potable
    ASA CHILE
    • 23 ago 2019
    • 2 min.

    BM advierte que más de 80 localidades tienen niveles casi peligrosos de arsénico en su agua potable

    Este martes, el Banco Mundial reveló su informe “Calidad desconocida: La crisis invisible del agua”, el cual reveló el estado del uso...
    0 comentarios
    Cada vez más gente que no es celíaca está eligiendo alimentos sin gluten:
    ASA CHILE
    • 21 ago 2019
    • 6 min.

    Cada vez más gente que no es celíaca está eligiendo alimentos sin gluten:

    un debate entre nutrición, creencias y ciencia A medida que ha aumentado el conocimiento en torno a la enfermedad celíaca, también lo ha...
    0 comentarios
    ¿Puede el aceite de coco, lleno de grasas saturadas, ser bueno para la salud?
    ASA CHILE
    • 18 ago 2019
    • 4 min.

    ¿Puede el aceite de coco, lleno de grasas saturadas, ser bueno para la salud?

    En los últimos días se desató una polémica después de que Karin Michels, directora del Instituto para la Prevención y Epidemiología de Tumor
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    El queso que no es queso
    ASA CHILE
    • 17 jul 2019
    • 1 min.

    El queso que no es queso

    ¡El queso que no es queso!... Es importante que todos los consumidores sepamos leer las etiquetas nutricionales... ¡El consumidor...
    0 comentarios
    Así sería la vida de tu hijo si fuera alérgico a algún alimento
    ASA CHILE
    • 1 jun 2019
    • 4 min.

    Así sería la vida de tu hijo si fuera alérgico a algún alimento

    Los expertos alertan de que en la próxima década uno de cada tres menores europeos será alérgico a algún tipo de comida, lo que significa...
    0 comentarios
    ASA CHILE
    • 24 feb 2019
    • 3 min.

    Las panaderías de los supermercados 'no están claras en cuanto a las alergias'.

    La BBC ha encontrado que tres cadenas de supermercados han dado información confusa o incorrecta sobre alérgenos alimentarios...
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    ASA CHILE
    • 24 feb 2019
    • 3 min.

    La trágica muerte por un sándwich que llevó a una multinacional a cambiar su política de empaquetado

    "Papá, ayúdame. No puedo respirar". Esas fueron las últimas palabras de Natasha Ednan-Laperouse, una adolecente británica que sufrió una...
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    ASA CHILE
    • 24 feb 2019
    • 3 min.

    Cómo un pan hecho con cucarachas tiene más proteína que la carne roja

    Si te paras unos segundos a observar el pan de la foto superior, ¿a que parece bastante convencional? Pues en realidad está hecho de...
    0 comentarios
    ASA CHILE
    • 24 feb 2019
    • 4 min.

    Un producto alimenticio comercializado en distintos países de la UE con una misma marca y envase, de

    Ayer, en el Parlamento Europeo se aprobó un informe con una serie de recomendaciones para poder abordar la problemática de la doble...
    0 comentarios
    ASA CHILE
    • 24 feb 2019
    • 6 min.

    El futuro de la comida, servido aquí en realidad aumentad

    ¿Que hay en el menú? Examina los alimentos que podrían sostener a la humanidad en 2050, directamente en tu mesa de la cocina EL MUNDO...
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    ASA CHILE
    • 24 feb 2019
    • 3 min.

    Etiquetado de desempeño ambiental: los próximos sellos en los alimentos

    Autores de un estudio realizado entre Oxford y Agroscope, sugieren que esta iniciativa se acompañe por los impuestos correspondientes y...
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