AGENCIA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

Un kilo de vienesas podría llegar a multiplicar en un 500 por ciento su valor. Académicos e investigadores de la Universidad de Chile adelantaron los resultados de un estudio interdisciplinario que propone elevar los impuestos de alimentos ricos en grasas, azúcares y sodio. La investigación encargada por los ministerios de Salud y Hacienda durante el gobierno de Michelle Bachelet presentó una fórmula de multiplicar cada gramo de azúcar por 1,9 pesos, de sodio por 23 pesos y d

La medida, que comenzará a regir en junio de 2018 y que apunta a nutrientes críticos y reformulaciones, abrió un intenso debate entre expertos. En junio de 2018 las empresas que comercializan productos procesados y envasados tendrán que adecuarse a los nuevos límites máximos de nutrientes críticos de azúcar, sodio, calorías y grasas saturadas que establece el reglamento de la Ley de Alimentos y Publicidad, que entró en vigencia en junio de 2016. Esto, debido a que dentro de s