La Resolución Sanitaria permite que un establecimiento produzca, elabore, preserve, envase, almacene, distribuya o expenda alimentos de forma autorizada. Esta guía explica quién la necesita, qué documentos presentar, cómo se realiza el trámite, qué revisa la SEREMI de Salud y cuáles son los errores que suelen retrasar la aprobación.