AGENCIA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

Un niño de 11 años que murió el día de Año Nuevo después de visitar a miembros de la familia en Brooklyn puede haber tenido una reacción fatal a las proteínas de pescado liberadas en el aire mientras sus parientes cocinaban. El alumno de sexto grado, Cameron Jean-Pierre, tenía asma y era alérgico al pescado y a los cacahuetes, dijo el jueves su padre, Steven Jean-Pierre, en una entrevista con la WABC. Habían estado visitando a la abuela de Cameron en el barrio Canarsie de Bro

¿PUEDES SER TAN LIMPIO? Esa es la pregunta planteada por la hipótesis de la higiene, que busca explicar por qué, como muchas enfermedades se han vuelto más raras en los países ricos, algunas se han vuelto más comunes. La hipótesis de la higiene postula que el aumento de varias de estas enfermedades, como el asma, el eccema y la diabetes tipo 1 (todas las cuales parecen estar asociadas a disfunciones del sistema inmunitario), ha sido causada por mejoras en la higiene del tipo