Los Humanos pueden digerir la lactosa, el carbohidrato principal en la leche, solo con la ayuda de una enzima llamada lactasa. Pero dos...

El árbol del azúcar tóxico Un azúcar denominado Neu5Gc, presente en las carnes rojas, algunos pescados y productos lácteos, está...

Sólo se necesita que una sola mosca se pare en tu almuerzo al aire libre para que te inquietes por los gérmenes que pudieron haber...

Los microbiomas humanos juegan un papel importante en nuestra salud, sin embargo los científicos están comenzando a desentrañar que los...

Fundación Chile presentó la sexta versión del estudio Chile Saludable, denominada “Oportunidades y desafíos de innovación para una...

En 1 de cada 4 hogares algún miembro de la familia sufre alguna intolerancia o alergia alimentaria, según el informe el ‘Consumidor...

Milán, 5 nov (elmundo.cr) – Al intervenir en una reunión de ministros de Salud de los países del G7, el Director General de la FAO, José...

Por lo general es el primer aparato electrónico que se adquiere en todo hogar, pero sin importar su tamaño, capacidad o tecnología, si no...

El déficit de glucosa en el cerebro empuja a las personas con obesidad y/o diabetes a seguir comiendo y, muy posiblemente, eleva su...

Sabe igual pero tiene un 30% menos de grasa que la original. Una compañía española vende el producto "Aguacate Light", que es una nueva...

Con una distendida actividad se dio el quick off a la comercialización del primer probiótico chileno aislado de leche materna humana, y...

Un reciente informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), y la Organización Panamericana...

La especialista argentina Susana Socolovsky advirtió que de seguir adelante con la iniciativa Uruguay estaría poniendo en riesgo el libre...

Hace unos días se creó 21 Bites, una tienda online dedicada a la comercialización de alimentos elaborados con proteínas de insectos...

La Administración Estatal de Industria y Comercio de China anunció en su sitio web que se hará una campaña de tres meses para vigilar...

Ojalá el producto no tenga grasas trans, que tenga menos de 140 mg de sodio por porción y que no tenga azúcar añadida. Como todos los...

Casi dos años estuvo trabajando el equipo de investigadores para desarrollar este producto, muy similar a las papas fritas caseras,...

Investigación en la comuna de La Reina de Santiago de Chile, revela que el 35% de niños que recibe almuerzo vuelve a comer en su casa....

Desde la puesta en marcha de la ley, se han realizado 753 fiscalizaciones en establecimientos educacionales, supermercados y a publicidad...

La planta contará con una superficie de más de 17.000 m2 y contempla una inversión público-privada por $ 17.534 millones, de los cuales $...