AGENCIA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

Un estudio liderado por la Universidad de Granada sostiene que el 90 por ciento de los tiques de la compra, aquellos en los que la tinta...

Bienvenido a la edad de la rata urbana. Hay aproximadamente 2 millones de ratas de la ciudad de Nueva York, sugirió una estimación de...

No es una bacteria letal, pero en grupos de población vulnerables puede hacerles mucho daño. La listeria es una bacteria que puede...

Ni todos los alimentos aguantan el mismo tiempo en el congelador ni ninguno dura eternamenteRespondemos a las dudas de Jesús, un lector...

En 1 de cada 4 hogares algún miembro de la familia sufre alguna intolerancia o alergia alimentaria, según el informe el ‘Consumidor...

El documento brinda un importante apoyo tanto para exportadores e importadores de productos de pesca y acuicultura, así como también para...

Es posible que jamás haya aterrizado una mosca en tu sopa, pero seguro que alguna vez lo has escuchado. Y no hace falta que sea una sopa,...

En México, cada año mueren 16 mil personas debido a enfermedades transmitidas por alimentos, así lo informó Hugo Fragoso...

La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha abogado por prohibir los plaguicidas que sean más tóxicos para  las personas y los que...

#BPF #BPM #HACCP #INOCUIDAD En general, las plantas de proceso cuyos productos son elaborados para la exportación, deben contar con HACCP...